Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma Tarifi | Nefissofram.com Yemek Tarifleri

NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

   Et Yemekleri > Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma Tarifi
besamel-soslu-mantarli-oturtma-tarifi

Sosyal Medyada Paylaş !

Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma Tarifi

Malzemeler:


- 400 gram kıyma
- 400 gram mantar
- 6-7 adet orta boy patates
- 3 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Yarım demet maydanoz

Beşamel sos için ;

- 2 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- karabiber
- tuz

Üzeri için ;

- Kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Soğanları yemeklik şekilde doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar pişirelim. Ardından kıymayı ekleyerek onun da rengi dönene kadar kavuralım. Salçasını ilave edip, Mantarları temizleyerek iri iri doğrayalım ve kıymaya ilave edelim. Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim. Son olarak maydanozu, tuzu ve karabiberi ilave edip bir iki çevirdikten sonra ocaktan alalım.

Patatesleri soyarak fazla kalın olmayacak biçimde dilimleyelim. Fırın tepsisini yağlayarak tabanına bir sıra patates dizelim. Üzerine kıymalı mantarlı harçtan serin ve 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edelim. Tepsinin üzerini folyo ile kapatalım. 200 derece fırında yarım saat pişirelim.

Beşamel sos hazırlanışı:

Tereyağını eritip içine unu ekleyip hafif kavuralım ama dikkat edelim rengi dönmeden alalım. Daha sonra süt ve tuzu ilave edip hızlıca karıştıralım, 2 dakika kadar kaynatıp ocaktan alalım.
Hazırladığınız beşamel sosu pişen yemeğin üzerini kapatacak şekilde sürüp 15 dk kadar tekrar fırına sürelim. Son olarak kaşar peyniri rendesini serperek peynirler eriyip hafif kızarıncaya kadar tekrar fırına verelim. Yanında pilav ve ayranla servis edebilirsiniz.

NOT: Beşamel sosu patatesler 30 dakika piştikten sonra folyoyu çıkarıp sürüyoruz, hemen sürülürse patatesler pişmeyebilir.

Afiyet Şifa Olsun....:)

Ekleyen Yazar
Sema Can

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Yorumlar yükleniyor...
   Aperatif Tarifler
   Bakliyat Yemekleri
   Balık Yemekleri
   Bebekler İçin
   Çocuklar İçin
   Çorba Tarifleri
   Diyet Yemekleri
   Dolma Sarma Tarifleri
   Et Yemekleri
   Hamur İşi Tarifler
   İçecek Tarifleri
   Kahvaltı Tarifleri
   Kek Tarifleri
   Kurabiye Tarifleri
   Makarna Tarifleri
   Pasta Tarifleri
   Pilav Tarifleri
   Salata&Meze Tarifler
   Sebze Yemekleri
   Tatlılar
 
Ali Nazik Kebabı Tarifi
Kıbrıs Köftesi Tarifi
Çökertme Kebabı Tarifi
En Nefis Tarifler
Mercimek Köftesi Tarifi Kolay Kurabiye Tarifi Lahana Dolması Tarifi Kalamar Tadında Tavuk Tarifi Saçaklı Poğaça Tarifi
[ Anasayfa | Site Haritası | Tarif Gönder | Yazar Olun | Bize Ulaşın ]
Her hakkı saklıdır. © 2015 www.nefissofram.com