Çilek Soslu Çizkek Tarifi | Kek Tarifleri

NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

Kek Tarifleri > Çilek Soslu Çizkek Tarifi

Sosyal Medyada Paylaş !

ÇİLEK SOSLU ÇİZKEK TARİFİ

Malzemeler: (26 cm lik kelepçeli kalıp için)


- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 kutu 300 gr.lık labne peyniri
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- bir paket vanilya

Tabanı için

- 1.5 paket kepekli bisküvi
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Üst sosu için

- Bir su bardağı çilek püresi
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 silme yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:


Bisküvileri robottan toz haline gelecek şekilde geçirin.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave edip birbirine yedirin
Kelepçeli kalıbın dibine sıkıca bastırın
Şeker ve yumurtayı bir kapta çırpın
Diğer dolgu malzemelerinide ekleyip yeniden karışana kadar çırpın
Bu karışımıda kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede üstünü kızartmadan 35-40 dakika kadar pişirin.
Çıkardığınızda ortası pelte gibi sallanıyor olmalı. Dolapta bekleyince katılaşıp kesmeye hazır hale geliyor.
Ben daha önce yaptığım çilek konservesinden kullandım. Çilek püresi şeker ve nişastayı pişirip ılıyınca çizkekin üzerine dökün.

Taban hamurunu kendiniz yapmak isterseniz:

- 1 yumurta sarısı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı kakao
- Yarım su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 fiske tuz

Hazırlanışı :

Bunun için un haricindeki bütün malzemeleri karıştırın. Unu ekleyip
kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde edin. Hamur çok kırılgan oluyor. Bu hiç sorun değil. 22 cm kelepçeli kalıbın kenarlarını alüminyum folyoyla kaplayın. İçine hamuru koyup elinizle bastırarak yayın. Bunu bir bardak arkasıyla da yapabilirsiniz. Üzerini sık aralıklarla çatalla delin ki fazla kabarmasın. 200 derecelik önceden ısınmış fırında 10-15 dakika pişirip fırından alın.


Afiyet Şifa Olsun....:)

 

 

Ekleyen Yazar
Sema Yıldız

 

Yorumlar yükleniyor...