NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

 

ET SOTE

Malzemeler:

- 1/2 Kg kuşbaşı et
- 7-8 Diş sarımsak
- 3 adet domates
- 2 çorba kaşığı salça
- 4 adet yeşil biber
- 1 adet orta boy soğan
- 1 kaşık tereyağı
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- Tuz, Karabiber, Pul Biber, Kekik

Hazırlanışı:

- Etler güzelce yıkanır, süzülür ve yağ konur, ısıtılmış tavada suyunu salıp tekrar çekinceye kadar orta ateşte kavrulur

- Etler kavrulurken bi yandan yemeklik doğranmış soğan, biber ve sarımsakları hazırlayınız.

- Et suyunu çekince tadıyoruz; etler yumuşacık olunca, hazırladığımız malzemeyi ekleyiniz, üzerine de tereyağını koyup, biber ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

- Salçamızı koyup, birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine domatesleri ekleyiniz.

- Domatesler diriliğini kaybedince, tuzu, baharatları ekleyip ne kadar sulu istediğimize bağlı olarak kaynamış su ekleyiniz. (ben 1 çay bardağı ekledim)

- 10-15 dakika kadar düşük ısıda pişirerek altını kapatınız.

Afiyet Olsun....:)

 

Ekleyen Yazar
Zeynep Yılmaz

Yorumlar yükleniyor...