Evde Tel Kadayıf Nasıl Yapılır? | NefisSofram yemektarifleri

NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

   Tatlı Tarifleri > Evde Kadayıf Tarifi-Videolu Anlatım

Sosyal Medyada Paylaş !

 

Evde Tel Kadayıf Malzemeler:

- 300 gr tel kadayıf
- terem yağ
- ceviz (isteğe göre)
- Toz Antepfıstığı
- 1 bardak şeker
- iki adet kadayıf tepsisi

Hazırlanışı:


Öncelikle şerbetimizi ocağa koyalım hazır olsun. 1 bardak şekere 1,5 bardak su. Şerbeti fazla olmasında fayda var 1,5 bardak şekere 2 bardak su da yapabilirsiniz. Bazen fazla kaynadığında buharlaşıp şerbet az kalabiliyor. Şerbetimiz kaynadıktan sonra ara ara karıştıralım. Kaynadığında 1-2 damla limon damlatabilirsiniz. Şekerlemesini önler. Şerbeti kepçe ile havadan döktüğümüzde son damla sünerek damlıyorsa şerbetimiz hazır demektir. Ocaktan indirip soğumaya bırakabilirsiniz.

Tel kadayıflarımızı ince ince doğrayalım, isterseniz elle de kopartabilirsiniz.
Tepsimizi yağlayalım. İnce ince doğradığımız tepsiye kadayıflarımızı eşit bir şekilde yayalım. tepsinin yarısını kapladıktan sonra içine cevizi dökebilirsiniz.
Cevizleri de bıraktıktan sonra birkat daha kadayıfı üzerine dökelim. Daha sonra üzerine sıkıca bastıralım. Kadayıfımız sıkı bir hal alsın. Hatta ikinci tepsimizi üzerine koyup tüm gücümüzle üzerine baskı yapalım. Bir yandan ikinci tepsimizi de yağlayabilirsiniz.
Tepsimizi ocağa koyup kısık ateşte döndürerek pişirelim. Aman dikkat edelim elimizi yakmayalım. Bir bez yardımıyla bunu yapalım. Ara ara bir bıçak yardımı ile tepsinin altına bakıp kontrol edelim.
Piştiğinde ocaktan alıp diper tepsimizi üzerine koyarak ters çevirelim. Ocağa koyup tepsinin diğer tarafını da pişirelim.

Piştikten sonra ocaktan alıp dilimleyelim. Şerbetimizi kadayıfın her tarafına yayarak dökelim. Kuru yer kalmayacak şekilde dökelim. Kadayıfımız sıcak şerbetimiz soğuk olacak. Üzerine toz antep fıstığı dökerek servis yapabilirsiniz.


Afiyet Şifa Olsun....:)

Ekleyen Yazar
Eshabil Yiğit

 

 

 
Yorumlar yükleniyor...
   Aperatif Tarifler
   Bakliyat Yemekleri
   Balık Yemekleri
   Bebekler İçin
   Çocuklar İçin
   Çorba Tarifleri
   Diyet Yemekleri
   Dolma Sarma Tarifleri
   Et Yemekleri
   Hamur İşi Tarifler
   İçecek Tarifleri
   Kahvaltı Tarifleri
   Kek Tarifleri
   Kurabiye Tarifleri
   Makarna Tarifleri
   Pasta Tarifleri
   Pilav Tarifleri
   Salata&Meze Tarifler
   Sebze Yemekleri
   Tatlılar
 
Nefis Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Gelin Çantası-Gelin Bohçası Tarifi
revani-tatlisi-nasil-yapilir
Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?
En Nefis Tarifler
Fıstıklı Kaymakpare Tarifi Künefe Tarifi Fıstıklı Baklava Tarifi Şekerpare Tarifi Gül Tatlısı Tarifi
[ Anasayfa | Site Haritası | Tarif Gönder | Yazar Olun | Bize Ulaşın ]
Her hakkı saklıdır. © 2015 www.nefissofram.com