Fıstıklı Baklava Tarifi | Pratik Resimli Tatlı Tarifleri

NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

   Tatlı Tarifleri > Fıstıklı Baklava Tarifi
fistikli-baklava-tarifi

Sosyal Medyada Paylaş !

Fıstıklı Baklava Tarifi

Malzemeler:

Hamuru için:


– 6 su bardağı baklavalık un ( elenmiş )
– 1 çay bardağı süt
– 1 çay bardağı su
– 3 adet yumurta (büyük)
– 250 gr tereyağı
– yarım kg Antep fıstığı
– 250 gr nişasta
– yarım çay bardağı zeytinyağı
– tuz

Şerbeti için:

– 4 su bardağı su
– yarım limon suyu
– 4 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:


Öncelikle bir kap içini unun yarısını koyalım. Unun ortasına havuz açalım. Sırasıyla yumurtamızı, sütü, suyu ve zeytinyağını hamura açtığımızın havuzun içine ekleyelim. Tuzu da ekleyerek havuzdaki malzemeleri karıştıralım daha sonra kenarlardaki unlar ile havuzu kapatalım. Yumuşak bir hamur yoğuralım. Gerekirse ara ara unda ilave edelim. 20 adet beze yapalım. Bezelerimizi unlayarak tek tek kıvama gelene kadar yoğuralım.

Daha sonra hamurumuzun üzerine bir bez örterek yarım saat kadar dinlendirelim.
Bu arada fıstıkları mikserde parçalayalım. Çok ufak olmasına gerek yok iri taneli de kalabilirler. Hazırladığımız bezeleri açalım birer avuç nişasta ve unu altına üstüne hamurun paylaştıralım. Oklava yardımı ile açabildiğiniz kadar ince bir yufka açın.Sigara kağıdı inceliğinde olmalı. Hazırladığınız yufkaları tezgeh üzerine üst üste serelim. Bunun tam ortasına tepsimizi ters çevirip kalıp kibi kapatalım. Tepsinin dışında kalan yufkaları kesip iki el büyüklüğünde parçalara ayıralım. Tepsi boyutunda kesilmiş yufkaları ince oklavaya tek tek saralım. Tepsinin içini hafif yağlayalım. Tabanına oklavaya sarılmış yufkaların iki tanesini düzgünce serelim. Bu yufkanın üzerine öğütülmüş fıstık içini serpelim. Kalan kenar yufkalarını da aynı şekilde fıstığın üzerine kat kat atalım.
Daha sonra oklavaya sarılı diğer yufkaları, tek tek, aralarına ılık yağ serpiştirerek tepsiye üst üste döşeyelim.
Tepsinin dışına taşan yufkaların kenarlarını bıçak ile düzeltelim. Yufkaların yüzeyini bozmayacak şekilde keskin bir bıçak yardımıyla baklavayı dilimleyelim.

Erimiş tere yağını tepside kuru yer kalmayacak şekilde gezdirerek dökelim.
tepsiyi 200 derece fırına sürelim. 45 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkınca soğutmadan hazırladığımız şerbeti dökelim. Şerbeti çekmesini ve soğumasını bekleyelim. Üzerine fıstığımızı da serpelim. Baklavamız hazır.

Şerbeti için: Su ile toz şekeri bir tencereye alın. Yarım limon suyunu içerisine sıkın. Kaynatmaya başlayın. Şerbet yavaş yavaş koyulaşmaya başlar. Koyulaştıktan sonra ocağın altını kısın ve 10 dakika daha kaynatın. Üzerine bir iki damla daha limon sıkın. 1-2 dakika daha kaynatın.


Afiyet Şifa Olsun....:)

Ekleyen Yazar
Eshabil Yiğit

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Yorumlar yükleniyor...
   Aperatif Tarifler
   Bakliyat Yemekleri
   Balık Yemekleri
   Bebekler İçin
   Çocuklar İçin
   Çorba Tarifleri
   Diyet Yemekleri
   Dolma Sarma Tarifleri
   Et Yemekleri
   Hamur İşi Tarifler
   İçecek Tarifleri
   Kahvaltı Tarifleri
   Kek Tarifleri
   Kurabiye Tarifleri
   Makarna Tarifleri
   Pasta Tarifleri
   Pilav Tarifleri
   Salata&Meze Tarifler
   Sebze Yemekleri
   Tatlılar
 
Kadayıf Dolma Tarifi
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi
Fıstıklı Kaymakpare Tarifi
En Nefis Tarifler
Fıstıklı Kaymakpare Tarifi Künefe Tarifi Fıstıklı Baklava Tarifi Şekerpare Tarifi Gül Tatlısı Tarifi
[ Anasayfa | Site Haritası | Tarif Gönder | Yazar Olun | Bize Ulaşın ]
Her hakkı saklıdır. © 2015 www.nefissofram.com