Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi | Zeytinyağlı kabak dolması nasıl yapılır, en güzel kabak dolması tarifi

NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

Katıklı Kabak Dolması Tarifi

 

Malzemeler:


- 1 kilo kadar kabak
- yarım kilo köftelik kıyma
- yarım paket köftelik bulgur
- 1 tane ince kıyılmış kuru soğan
- yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay bardağı irmik
- bir avuç kadar kuru reyhan
- elinizle iyice ovuşturup bırakın
- eğer taze reyhan varsa incecik kıyıp ekleyin( ikiside olur )
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- tuz.

 

İşte yeni bir tarifle karşınızdayız. Denemenizi tavsiye edeceğim mükemmel lezzet. Özellikle kabak dolması sevenlere. Buyurun Katıklı kabak dolması tarifine :)

Hazırlanışı:

Önce bulguru ve irmiği karıştırıp biraz su ile ıslatın beklesin.

Kabakları iki parmak eninde kesip içlerini oyun. Üzerlerine biraz tuz dökün, içini hazırlayana kadar beklesin.

Islattığınız bulgura , soğanı, maydanozu, kıymayı, baharatlarını, reyhanı, salçasını ve tuzunu ekleyin.

Arada bir biraz su alarak iyice özleştirene kadar iyice yoğurun. Kabakların içini aldığı kadar hamurla doldurup tencereye dizin.

Üzerine biraz tuz ve yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyip pişirin.

Pişince servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağı dökün.


Afiyet Şifa Olsun....:)

 

Ekleyen Yazar
Zeynep Yılmaz

 

Yorumlar yükleniyor...