Kıymalı Yumurtalı Ispanak Tarifi | Resimli Sebze Yemek Tarifleri, Yemek Tarifleri

NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

KIYMALI YUMURTALI ISPANAK TARİFİ

Malzemeler:

- 500-600 gram ıspanak
- 100 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 adet yumurta
- sıvıyağ
- karabiber
- kırmızı pulbiber
- tuz

Hazırlanışı:

Ispanaklarımızın çamurlu olan kök kısmını bıçakla kesiyoruz, tek tek yapraklarını çeşme altında yıkıyoruz ve son olarakta sirkeli suda bekletiyoruz.
Malum ıspanaklar genellikle çamurlu olur ve üzerlerinde gözle görülmeyecek küçük böcekler barındırır. Yıkanmış ıspanakları ince ince kesiyoruz.
Öncelikli olarak kıymayı kavurmakla başlıyoruz, o sırada soğanları küçük küçük kesiyoruz. Kavrulan kıymalarla buluşturuyoruz. Onu hafif kavurduktan sonra salçayı ekliyoruz.
Salçayla birlikte soğan ve kıymayı soteledikten sonra Ispanakları ekliyoruz. Yarım çay bardağı su ekleyip kapağı kapatıyoruz. Ispanakların söndüğünü ve hafif piştiğini gördükten sonra 4 yumurta yeri açıyoruz kaşıkla boşluk oluşturuyoruz.
Yumurtaları boşluklara kırdıktan sonra, baharatları atıyoruz ve kapağı tekrar kapatıyoruz.


Afiyet Şifa Olsun....:)

 

Ekleyen Yazar
Kübra Yiğit
 
Yorumlar yükleniyor...