Kuğu Profiterol Tarifi | Kuğu Şekilli Profiterol Nasıl Yapılır

NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

   Pasta Tarifleri > Kuğu Profiterol Tarifi
kugu-profiterol-tarifi

Sosyal Medyada Paylaş !

 

Kuğu Profiterol Tarifi

Malzemeler:

Hamuru için:

- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 4 adet yumurta

Muhallebisi için

- 2,5 su bardağı süt
- 1,5 çay bardağı şeker
- 3 çorba kaşığı dolusu un
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya

yada: 1 paket cremole vanilyayla hazırlayabilirsiniz

Üzerini süslemek için:

- Pudra şekeri

Servis için:

- hazır Çikolata sosu yada 1 paket süt kremasını kaynatıp 2 paket çikolata tabletini eritebilirsiniz.

Hazırlanışı:


Tereyağı ve suyu küçük bir tencereye alnır. Tereyağı eriyip kaynamaya başladıktan sonra 1 su bardağı un eklenerek karıştırılır.2-3 dakika karıştırarak pişirdikten sonra ocaktan alınarak 10-15dk soğumaya bırakılır.

4 yumurta teker teker hamura eklenerek yedirilir. Biraz uğraştırıcı bir aşama ama çok vaktinizi almayacaktır. Yumurtalarınız büyük boy ise 3 tane de yeterli olacaktır. Yumurta miktarının yeterli olduğunu hamurunuzdan anlayabilirsiniz. Hamur yapışkan kıvam aldı ise tamamdır. Videoda da görebilirsiniz oldukça yapışkan bir hamur elde etmiş olacağız. Hamur hazır olduktan sonra 10dk kadar bekletin.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye iki tatlı kaşığı yardımı ile hamurdan parçalar alınarak dizilir. Aralarında boşluk bırakmayı unutmayın, hamurumuz 2-3 katı kadar büyüyecektir. Tepsiye hamurlar dizildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altın sarısı olana kadar pişirilir. Yaklaşık 25-30dk sürüyor yine de fırından kaynaklı değişiklik olabilir, kontrollü pişirmenizi öneririm.

Hamurlar piştikten sonra kuğuların boyun kısımları için hamur sıkma torbasına ya da buz dolabı poşetine bir miktar hamur alarak ince bir şekilde tepsiye S deseni çizilir. Boyutunu pişmiş olan hamurlara göre belirleyebilirsiniz. Hazırlanan boyun kısımları da pişirilir. Fırın derecesini değiştirmenize gerek yok, kısa sürede pişecektir dikkatli olun.

Bütün hamurumuz bitene kadar gövde ve boyun kısımlarından hazırlıyoruz.

Muhallebisi için vanilya hariç tüm malzemeler tencereye alınır, karıştırarak pişirilir. Kaynamaya başladıktan sonra vanilyayı ekleyerek ocaktan alınır. Muhallebinin sıcaklığının çıkmasını beklenir, 15dk kadar.

Profiterolün bir tanesi ortadan ikiye kesilir. Alt kısmın üzerine bir tatlı kaşığı kadar muhallebi koyulur. Üst parçasını da tekrar ikiye bölerek iki adet kanat elde edilir. Muhallebinin üzerine önce kuğunun boynu yerleştirilir daha sonra kanatları yerleştirilir.

Hazırlanan kuğu profiterollerin üzerine pudra şekeri serpilir ve çikolata sosu ile servis edilir.

Afiyet Şifa Olsun....:)

Ekleyen Yazar
Kübra Yiğit

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Yorumlar yükleniyor...
   Aperatif Tarifler
   Bakliyat Yemekleri
   Balık Yemekleri
   Bebekler İçin
   Çocuklar İçin
   Çorba Tarifleri
   Diyet Yemekleri
   Dolma Sarma Tarifleri
   Et Yemekleri
   Hamur İşi Tarifler
   İçecek Tarifleri
   Kahvaltı Tarifleri
   Kek Tarifleri
   Kurabiye Tarifleri
   Makarna Tarifleri
   Pasta Tarifleri
   Pilav Tarifleri
   Salata&Meze Tarifler
   Sebze Yemekleri
   Tatlılar
 
kolay-piramit-pasta
Kolay Piramit Pasta Tarifi
muzlu-pamuk-prenses-pasta
Muzlu Pamuk Prenses Pasta Tarifi
uc-malzemeli-baton-pasta-tarifi
Üç Malzemeli Baton Pasta Tarifi
En Nefis Tarifler
mercimek-kofte kolay-kurabiye lahana-dolmasi kalamar-tavuk sacakli-pogaca
Mercimek Köftesi Tarifi Kolay Kurabiye Tarifi Lahana Dolması Tarifi Kalamar Tadında Tavuk Tarifi Saçaklı Poğaça Tarifi
[ Anasayfa | Site Haritası | Tarif Gönder | Yazar Olun | Bize Ulaşın ]
Her hakkı saklıdır. © 2015 www.nefissofram.com