Kurufasulye Tarifi | kurufasulye nasıl yapılır,kurufasulye resimli tarifi, kurufasulye yapılışı, etli kurufasulye, tereyağlı kurufasulye, [Nefissofram.com]

NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

Sosyal Medyada Paylaş !

Kuru Fasulye Tarifi

Malzemeler:

- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 orta boy soğan
- 1 yeşil biber
- 1 kırmızı biber
- 1 domates
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 5-6 dilim pastırma
- tuz, pul biber, karabiber

Hazırlanışı:

- Yemeğin lezzeti açısından fasulye seçimi önemli. Bu konuda şeker fasulye önerebilirim; hem kabuk atmıyor, hem de çabuk pişiyor. Lokanta fasulyesi de diyorlar. Fasulyeler bir gece öncesinden ıslanır. Pişirirken de önceden bir taşım kaynatıp üzerinde köpük oluşunca suyunu süzülür. Tencereye küçük doğranan soğanlar zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavrulur. Doğranan biberler de eklenir. Domates de küp küp doğranıp eklenir. Pastırma inçe şeritler halinde keselip tencereye ilave edelir. Salçayı ve baharatları katıp kısık ateşte biraz karıştıralım. Kuru fasulyeyi tencereye alıp bir iki karıştırıp tuzu ve kaynar sıcak suyu ilave edilir. Suyu üzerine biraz çıkacak kadar koyulur. Çok sulu olmasın suyunu çekerse biraz daha sıcak su sonradan ekleyebilirsiniz. Ben tencerede arada karıştırıp suyunu pişip pişmediğini kontrol ediyorum bu yüzden düdüklü tencere kullanmadım.

 

Afiyet Şifa Olsun....:)

 

Ekleyen Yazar
 

 

Yorumlar yükleniyor...