Patlican Köfte Kebabı Tarifi | Patlican Köfte Kebabı nasıl yapılır, En Güzel Patlican Köfte Kebabı tarifi

NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

Et Yemekleri > Patlıcan Köfte Kebabı Tarifi

Sosyal Medyada Paylaş !

Patlıcan Köfte Kebabı Tarifi

Malzemeler:

- 4 tane çok kalın patlıcan
- 400 gram kıyma
- 1 çay bardağı galete unu
- 1 orta boy soğan (rendelenmiş)
- 1 tane büyükçe domates (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- 1 avuç kadar ince kıyılmış maydanoz
- baharat

 

Hazırlanışı:


Patlıcanları 1,5 cm.eninde dilimleyin yarım saat tuzlu suda beklettikten sonra suyunu pecete ile alıp kızartın.

Köfte malzemelerini bir kaba koyarak bir güzel köfte yoğurun. Biraz cıvık bir köfte olacağı için elinizi ıslatın, patlıcanların ebatında yuvarlak şekil vererek, bir tepsiye dizin ve 15 dakika 200 derece fırında pişirin. Ben çok yağlı olur diye kızartmayı tercih etmedim.

Daha sonra bir sıra patlıcan 1 sıra köfte olmak üzere resimdeki gibi üst üste dizin ve sosuyla 200 derecede 20 dakika kadar pişirin.

Sosu için:
3 tane iri domatesi rendeleyin, bir küçük tencereye koyun, 1 kaşık domates salcası ile iyice özdeşleşene kadar pişirerek, yemeğe ilave edin.

 

Afiyet Şifa Olsun....:)

 

Ekleyen Yazar
Ayşe Hanım

 

Yorumlar yükleniyor...