Pekmezli Teleme Tarifi | yemek tarifleri

NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

Yöresel Lezzetler > Pekmezli Teleme Tarifi
pekmezli-teleme-tarifi

Sosyal Medyada Paylaş !

Pekmezli Teleme Tarifi

Malzemeler:


- keçi sütü ( koyulaşmış keçi sütü)
- yetmemiş incir (biz de tahıldak ta denir)
- pekmez veya şeker

Teleme için söylenmiş bir atasözümüz vardır; "çoban isterse tekeden teleme çalar" diye işte bu teleme nasıl yapılır, tarifi sitemizde.

Hazırlanışı:


Keçiden yeni sağılmış süt olmalı veya süt yeni sağılmış değilse hafif ılık olacak şekilde ısıtılmalı.

Sütü bir kaba alınız. Yetmemiş incirlerden 4 adet dallarıyla birlikte kesiniz.

Sütün üzerinde incirleri dallarından kopararak incirden çıkan sütü, sütümüze damlatalım ve incirleri sütün içine atarak incir çöpü ile karıştıralım.1-2 dakika içinde katılaşacaktır.


Katılaştıktan sonra üzerine pekmez dökerek yiyebilirsiniz. Pekmez yoksa şeker de dökebilirsiniz. Bekletmeden yiyniz. Beklerse sulanacaktır.

Afiyet Şifa Olsun....:)


 

teleme

 

 

 

Ekleyen Yazar
Ayşe Hanım

 

 
Yorumlar yükleniyor...