Pide Tarifi | Nefissofram-Yemek-Tarifleri

nefissofram-yemek-tarifleri

NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

   Et Yemekleri > Pide Tarifi

Sosyal Medyada Paylaş !

Pide Tarifi

Malzemeler:

- 1 adet yumurta
- 1 su bardağının 2/3 kadar sıvıyağ
- 1 paket insant maya
- aldığı kadar un (ele yapışmayacak yumuşak kıvamda)
- 1-2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 su bardağı ılık su (sıcağa yakın)

İç Malzemeler

- 300-400 gram kıyma
- 3-4 adet sivri biber
- 2 adet soğan
- 3 adet domates
- 1 kaşık salça
- tuz, karabiber, pulbiber ve arzu ettiğiniz baharatlar

Hazırlanışı:


Derin bir yoğurma kabına ılık su, şeker, tuz, sıvıyağ ve yumurtanın akını koyuyoruz. Daha sonra unumuzla birlikte kuru mayayı da atıp yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz. Unu azar azar ilave ediyoruz ki kıvamını daha kolay bulmak için. Hamur ele yapışmayacak yumuşak bir kıvama gelince üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.

Daha sonra geniş bir tavaya çok az sıvıyağ gezdirip kıymamızı koyup kavurmaya başlıyoruz. Kıyma rengini değiştirdikten sonra küp küp doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz, sonra biber ve en son küp doğranmış domatesi de salçayı da ekleyip biraz daha kavurup ocağın altını kapatıyoruz.

Hamurumuz iyice kabardıysa mayalanma işlemi bitmiş demektir. Eşit yuvarlak bezelere ayırıyoruz ve pide yapımı için tezgahı hafif unlayıp ister elinizle oval şekilde açın isterseniz merdaneyle de çok uğraşmadan oval şeklini verebilirsiniz.

Açılan hamurumuza malzemeleri güzelce yayıyoruz daha sonra kenarlarını kapatıyoruz. Arzu eden bu aşamada her pidenin üzerine minik minik doğranmış 4-5 parça tereyağ ekleyebilir.
Pidelerimiz bu şekilde hazırlandıktan sonra ayırdığımız yumurta sarısının içine 1 kaşık sıvıyağ ekliyoruz renk ve görünüm açısından parlak olsun pidelerin ince kenarlarına yumurta sarısı karışımından fırçayla sürüyoruz ve fırınlıyoruz. Pideye çıkmasına 10-15 dakika kala 3 yumurtayı ayrı bir kapta karıştırıp pideler fırındayken eşitce pay edelim. Bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Afiyet Şifa Olsun....:)

Ekleyen Yazar
Kübra Yiğit

 

 

 
Yorumlar yükleniyor...
   Aperatif Tarifler
   Bakliyat Yemekleri
   Balık Yemekleri
   Bebekler İçin
   Çocuklar İçin
   Çorba Tarifleri
   Diyet Yemekleri
   Dolma Sarma Tarifleri
   Et Yemekleri
   Hamur İşi Tarifler
   İçecek Tarifleri
   Kahvaltı Tarifleri
   Kek Tarifleri
   Kurabiye Tarifleri
   Makarna Tarifleri
   Pasta Tarifleri
   Pilav Tarifleri
   Salata&Meze Tarifler
   Sebze Yemekleri
   Tatlılar
 
Tirit Tarifi
edirne-tava-cigeri-nasil-yapilir
Edirne Tava Ciğeri Nasıl Yapılır?
Hanım Anne Köfte Tarifi
En Nefis Tarifler
kalamar-tadinda-tavuk-tarifi kizartma-icli-koftesi-tarifi kofteli-islim-kofte-tarifi sehzade-kebabi-tarifi
Kalamar Tadında Tavuk Tarifi Kızartma İçli Köfte Tarifi Köfteli İslim Kebabı Tarifi Şehzade Kebabı Tarifi Edirne Tava Ciğeri
[ Anasayfa | Site Haritası | Tarif Gönder | Yazar Olun | Bize Ulaşın ]
Her hakkı saklıdır. © 2015 www.nefissofram.com