Portakallı Prenses Pasta Tarifi | Yemek Tarifi, Nefis Pasta tarifi

NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

PORTAKALLI PRENSES PASTA TARİFİ

Kış aylarında yapacağınız nefis bir pasta , mutlaka denemenizi tavsiye ederiz...

Kek Malzemeleri:

- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında olursa daha iyi olur)
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 3 kahve fincanı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vaniya

Krema Malzemeleri:

- yarım litres süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vaniya
- Yarım paket labne peynir

Jöle Malzemeleri:

- 3 çay bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı şeker (portakalınızın tadına bağlı, eğer ekşyse 3 kaşığa çıkarabilirsiniz)
- 1.5 yemek kaşığı nişasta
- Yarım portakal kabuğu rendesi

Üzeri İçin:

Kabuğu soyulmuş 2 adet portakal

Hazırlanışı:

Tarifimize kek yapımıyla başlıyoruz. Yumurta ve şekeri derin bir kaba alarak 3-4 dakika köpürterek çırpıyoruz.
Akabinde sıvıyağ ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra unu, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.
Yağlanmış tart kalıbımıza dökerek pişiriyoruz. Tart kalıbı olması önemli çünkü ortası çukur oluyor ve çukur kısmına krema koyuyoruz.
Kekimizi hafif pembeleşmeye başlayınca alıyoruz, rengi çok koyu olmasın.

Kremayı yapmak için tencereyi ocağa koymadan, bütün malzemeleri karıştırıp, homojen hale getiriyoruz. Daha sonra ocağa koyup pişiriyoruz.
Sürekli karıştırırak pişiriyoruz, kremamızın pürüssüz olması için pişerken çırpma teliyle karıştırmak önemli. Kaynamaya başladıktan sonra
3-4 dakika daha devam ediyoruz. Altını kapatıp ocaktan alıyoruz. Hafif ılıyınca vanilyayı döküyoruz. Daha sonrada labneyi ekleyip tekrar
karıştırmaya devam ediyoruz. Tamamen soğuyana kadar ara ara karıştırmanızı tavsiye ederiz ki kabuk bağlamasın.

Jöleyi pişirmek için bütün malzemeleri tencereye ekleyip, kaynatıyoruz.Soğumaya bırakıyoruz. Soğurken arada bir karıştırınız.

Kekimiz ılıyınca , kalıbından çıkartıyoruz. Kekimizi yarım bardak sütle az az ıslıyoruz. Siz isterseniz ıslatmayada bilirsiniz. Kekimizin orta kısmına
kremayı döküyoruz. Onun üzerine dilimlenmiş portakalları diziyoruz. Onun üzerinede jöleyi ekliyoruz. Biz hafifçe taşırarak döktük , siz isterseniz
sadece üzerini kaplayacak şekilde de dökebilirsiniz. Bu işlemde bittikten sonra buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Tarifimizi akşamdan yapıp ertesi günü
yerseniz daha lezzetli olur.

Afiyet Şifa Olsun....:)

 

Ekleyen Yazar
Kübra Yiğit
 

 
Yorumlar yükleniyor...