Saçaklı Poğaça Tarifi | Nefissofram Yemek Tarifleri

NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

SAÇAKLI POĞAÇA TARİFİ

Pastahanelerde gördüğümüz, çok sevilen bu tatlı minik poğaçaların tarifini aşama aşama fotoğraflayıp, tarifini sizinle buluşturuyoruz...

Malzemeler:
- 1 paket kuru maya veya yaşmaya
- 1 çay bardağı süt
- 1.5 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı mahlep (arzuya göre)
- Aldığı kadar un (ele yapışmaycak kıvama gelene kadar)

İç Malzemeleri:

- beyaz peynir veya kaşar
- labne peyniri
- kıyılmmış maydanoz

Hazırlanışı:

Sütümüz ve suyumuz ılık olması için hafif ısıtıyoruz. Şeker ve mayayı kapta birleştirip sütle birlikte biraz köpürmesini bekliyoruz Daha sonra geriye kalan diğer tüm malzemeleri ekliyoruz ve
ele yapışmayacak kıvama gelene kadar güzelce yoğuruyoruz. İyi yoğrulması lezzetini artıracaktır.
1 saat mayalanması için üzerini hava almayacak şekilde kapatıp, sıcak bir ortamda dinlendiriyoruz. Küçük bezeler yapıp üzerine 1 yumurta ve sıvıyağ karışımını hazırlayıp sürüyoruz. 170 derece fırında altı pişene kadar pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra üzerine hafif nemli bez örtüp dinlendiriyoruz.
Maydanozlarımızı önceden yıkayıp, kurutuyoruz. İnce ince kesiyoruz. Minik poğaçamızı elimize alıp ortadan ikiye kesiyoruz.
İçine isterseniz beyaz peynir isterseniz rendelenmiş kaşar koyuyoruz. poğaçanın kesik kısmına (fotoğraftaki gibi) labne sürüyoruz ki maydanozlarımız üzerine yapışsın.

Afiyet Şifa Olsun....:)

Ekleyen Yazar
Kübra Yiğit
 

Yorumlar yükleniyor...