Tavuklu Büzgülü Börek Tarifi | nefissofram yemek tarifleri
nefissofram-yemek-tarifleri

NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

   Hamur İşi Tarifleri > Tavuklu Büzgülü Börek Tarifi
tavuklu-buzgulu-borek-tarifi

Sosyal Medyada Paylaş !

Tavuklu Büzgülü Börek Tarifi İçin Malzemeler:


- 4 yufka
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- yarım çay bardağı süt veya yoğurt
- 2 yumurta
- Kürdan

İç harcı için:

- 1 tavuk göğsü
- 300 gram mantar
- 100 gram krema
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Karabiber, pulbiber
- soya sosu veya tuz

Tavuklu Büzgülü Börek Yapılışı


Soğanları ve sarımsakları küçük doğrayıp yağ ile soteleyelim, sonra ufak doğradığımız kırmızı ve yeşil biberimizi ekleyip pişirelim.

Ufak doğranmış tavuk göğsünü ekleyip soteleyelim ve tavaya ufak doğranmış mantarlarımızı ekleyip pişirmeye devam edelim. Küçük küpler halinde doğranmış veya rendelenmiş havucumuzu da ekleyip, 1-2 dakika daha pişince soya sosumuzu (veya tuz) ve baharatlarımızı ilave edelim. Kremamızı da ekleyip, krema harca karışıp kaynayınca ocaktan alalım ve ılıması için bekletelim. Son olarak ılıyınca içine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirimizi ilave edelim. (Sıcakken ilave edersek peynirimiz pişmeden önce erimiş olur, bu nedenle böreği hazırlamadan hemen önce eklemek daha iyi olur.)

Böreğin içine sürmek için 1 yumurtayı, yarım çay bardağı süt-yoğurt karışımını ve yarım çay bardağı zeytinyağını karıştıralım. Yufkalarımızdan birini tezgahımıza açıyoruz. Hazırladığımız harçtan içine fırça yardımıyla sürelim. İkinci yufkamızı da ilk yufkanın üzerine kapatalım. Çapı 12 cm civarında olan bir kase veya kalıp yardımıyla yufkalarımızı keserek dairelerimizi hazırlayalım. ( Bu şekilde 9-10 adet daire çıkaralım) Her bir dairenin kenarına iç harcımızdan koyalım ve diğer kenarını üstüne kapatarak, iki kenarı birlikte, dikiş diker gibi bir kenarından başlayarak kürdan ile birleştirerek kapatalım. Diğer yufkalarıda aynı şekilde büzerek kürdan ile bir araya getirerek, büzgülü böreklerimizi hazırlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim. Üzerine yumurta sarısı eklediğimiz yağlı karışımı fırça yardımıyla sürdükten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.



Afiyet Şifa Olsun....:)

tavuklu-buzgulu-borek-tarifi

 

Ekleyen Yazar
Kübra Yiğit

 

 

 
Yorumlar yükleniyor...
tarif-gonder-nefissofram-yemek-tarifleri
   Aperatif Tarifler
   Bakliyat Yemekleri
   Balık Yemekleri
   Bebekler İçin
   Çocuklar İçin
   Çorba Tarifleri
   Diyet Yemekleri
   Dolma Sarma Tarifleri
   Et Yemekleri
   Hamur İşi Tarifler
   İçecek Tarifleri
   Kahvaltı Tarifleri
   Kek Tarifleri
   Kurabiye Tarifleri
   Makarna Tarifleri
   Pasta Tarifleri
   Pilav Tarifleri
   Salata&Meze Tarifler
   Sebze Yemekleri
   Tatlılar
 
Çıtır Yufkalı Sosis Tarifi
yufkali-kafes-boregi-tarifi
Yufkalı Kafes Böreği Tarifi
fiyonk-borek-tarifi
Fiyonk Börek Tarifi
En Nefis Tarifler
mercimek-koftesi-tarifi kolay-kurabiye-tarifi lahana-dolmasi-tarifi kalamar-tadinda-tavuk-tarifi sacakli-pogaca-tarifi
Mercimek Köftesi Tarifi Kolay Kurabiye Tarifi Lahana Dolması Tarifi Kalamar Tadında Tavuk Tarifi Saçaklı Poğaça Tarifi
[ Anasayfa | Site Haritası | Tarif Gönder | Yazar Olun | Bize Ulaşın ]
Her hakkı saklıdır. © 2015 www.nefissofram.com