Tulumba Tatlısı Tarifi | tulumba tatlısı nasıl yapılır, nefis tulumba tatlısı tarifi

NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

Tatlilar > Tulumba Tatlısı Tarifi

Sosyal Medyada Paylaş !

Tulumba Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı
- Kızartma yağı

Şerbeti için :

- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:

 

İlk olarak künefenin şerbeti hazırlanır. Şerbet için, su ve şeker bir tencereye koyarak kaynatalım. Şerbetin dibine tutmaması için ara ara karıştırınız. Şerbet kaynamaya başlayınca 3-4 damla limon sıkalım ki şekerin kesilmesini önlesin. Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika kadar daha kaynatılır. Soğuması için bir kenara bırakılır.

Tulumba hamuru için suyu, tereyağ, şeker ve tuz ile bir tencerede kaynatın. Unu ekleyin ve kısık ateşte tahta bir kaşıkla karıştırın. Karışım bir top şeklini aldığında ateşin altını kapatın, karıştırmayı bırakın. Yumurtaları bir kaba kırın ve iyice çırpın. Daha sonra çırpılmış yumurtaları nişastayı ve irmiğide karışıma ekleyin ve hamuru iyice karıştırın.

Yaptığınız hamuru krema sıkma aletiniz ile ince uzun, ısınmış yağa sıkın, hamuru yağa sıkarken kesmek için makas kullanın. Altın sarısı olana dek kısık ateşte kıZartıp ılımış şerbete bırakın ve 1-2 dakika şerbette kaldıktan sonra servis için tabağa alabilirsiniz.
Üzerini fıstık veya fındıkla süsleyip servise sunabilirsiniz.

Püf noktalar;
Kısık ateşte ağır ağır pişirmenizi ve aynı gün tüketmenizi tavsiye ederiz.

Afiyet Şifa Olsun....:)

 

Ekleyen Yazar
Zişan Kertel

 

Yorumlar yükleniyor...